İzmir'de simide zam: Gevrek simit 20 TL oldu

İzmir'in simgesi haline gelen gevrek simit, artan maliyetler nedeniyle zamlandı. İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf ve Sanatkârlar Odası'nın talebi üzerine alınan karar doğrultusunda, 15 TL'den satılan gevrek fiyatı 20 TL'ye yükseldi. İzmir'de uzun süredir 15 TL'den satılan gevrek için beklenen zam kararı geldi. İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf ve Sanatkârlar Odası'nın artan üretim maliyetleri ve ekonomik zorluklar nedeniyle yaptığı zam talebi, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu tarafından değerlendirildi. Komisyonun onayladığı talep, son olarak Ticaret Bakanlığı'nın da onayıyla kesinleşti.

Oda tarafından yapılan açıklamada, zammın kaçınılmaz bir hale geldiği belirtildi. Gevreğin İzmir kültürü için taşıdığı öneme vurgu yapılan açıklamada, esnafın zararına satış yapmaktan dolayı zor durumda kaldığı ve bu durumun üretimi tehdit ettiği ifade edildi. "Bu artış, esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi hale geldi" denilen açıklamada, hem vatandaşın hem de esnafın düşünülerek bu kararın alındığı ve gevrek geleneğinin sürdürülebilmesi için üreticinin desteklenmesi gerektiği vurgulandı. Gevreğin yeni fiyatı olan 20 TL, 3 Eylül 2025 Çarşamba gününden itibaren tüm İzmirliler için geçerli olacak. Bu artışın, un, susam, maya ve enerji gibi temel girdilerdeki yükselişten kaynaklandığı belirtilirken, fırıncı esnafının gelirini korumasına yardımcı olması hedefleniyor.

Kaynak: Dünya Gazetesi