TR'de kahve fiyatları 4 yılda %780 yükseldi
Türkiye'de son 4 yılda kahve fiyatları %780 artarak rekor seviyelere yükseldi. Yılda kişi başına 1,5 kg kahve tüketimi olan Türkiye'de, bir fincan Türk kahvesinin fiyatı son 1 yılda %95 artışla 175 TL'ye yükseldi. Türkiye, kahve ihtiyacının tamamını ithal ederek karşıladığı için döviz kurundaki oynaklık kahve fiyatlarını doğrudan etkiliyor.
18 Eylül 2025 - 13:11
Dünya genelinde kahve fiyatlarındaki yükseliş, kahve tüketiminin neredeyse tamamını ithalatla karşılayan Türkiye'yi doğrudan etkiledi. Küresel kahve vadeli işlem fiyatları, Brezilya’daki kuraklık, gümrük vergileri ve artan navlun maliyetleri nedeniyle 4,24 dolar/pound seviyesine çıkarak rekor kırdı. Bu artışlar Türkiye'deki kafe fiyatlarına da yansıdı. Son dört yılda kahve fiyatlarına yapılan zamlar %780'e kadar ulaştı. 2021'de 12,5 TL olan bir fincan filtre kahvenin fiyatı 2025 itibarıyla 110 TL'ye çıktı. Benzer şekilde, bir fincan Türk kahvesi de son bir yılda %95 zamlanarak 175 TL'ye yükseldi ve bazı mekanlarda 200 TL sınırına dayandı.
İthalat maliyetleri zamları etkiliyor
Fiyat artışlarının ana nedeni, döviz kurlarına bağlı olarak yükselen ham madde tedarik maliyetleri olarak gösteriliyor. Kahve çekirdeklerinin dövizle ithal edilmesi, kurdaki her hareketliliğin doğrudan perakende fiyatlarına yansımasına yol açıyor. Ayrıca, işletme giderlerindeki yükselişler de fiyat artışlarını körüklüyor. Türkiye, yılda kişi başına ortalama 1,5 kilogram kahve tüketiyor. 2015-2024 yılları arasında kahve ithalatı için ödenen toplam fatura 2 milyar 698 milyon $'ı aştı. 2015'te 153 milyon $ olan yıllık ithalat faturası, 2024'te %224'lük bir artışla 497 milyon $'a ulaştı. Bu yılın ilk altı ayında ise 472 milyon $'lık ithalat yapılması, yıl sonunda bu rakamın 800 milyon $'ı bulabileceğini gösteriyor. Türkiye'nin kahve ithalatının %61'i Brezilya'dan yapılıyor. Brezilya'yı Kolombiya, Guatemala ve Etiyopya gibi ülkeler izliyor.
Kaynak: Karar
İthalat maliyetleri zamları etkiliyor
Fiyat artışlarının ana nedeni, döviz kurlarına bağlı olarak yükselen ham madde tedarik maliyetleri olarak gösteriliyor. Kahve çekirdeklerinin dövizle ithal edilmesi, kurdaki her hareketliliğin doğrudan perakende fiyatlarına yansımasına yol açıyor. Ayrıca, işletme giderlerindeki yükselişler de fiyat artışlarını körüklüyor. Türkiye, yılda kişi başına ortalama 1,5 kilogram kahve tüketiyor. 2015-2024 yılları arasında kahve ithalatı için ödenen toplam fatura 2 milyar 698 milyon $'ı aştı. 2015'te 153 milyon $ olan yıllık ithalat faturası, 2024'te %224'lük bir artışla 497 milyon $'a ulaştı. Bu yılın ilk altı ayında ise 472 milyon $'lık ithalat yapılması, yıl sonunda bu rakamın 800 milyon $'ı bulabileceğini gösteriyor. Türkiye'nin kahve ithalatının %61'i Brezilya'dan yapılıyor. Brezilya'yı Kolombiya, Guatemala ve Etiyopya gibi ülkeler izliyor.
Kaynak: Karar
YORUMLAR